銀柳閣樓

在１月２３日周末那天的瑜珈研究班裡，還有一個瑜珈飲食的部份也是蠻有趣的，
　
其實瑜珈的範圍很廣範，包括呼吸調息、內在思想、外在行為、
　
靜坐冥想、瑜珈飲食、體位法、專注、三摩地……等，
　
都含蓋在瑜珈所修行的範圍裡面，而不單單只是一般人看到的體位法，
　
因此關於飲食，當然也在瑜珈的範圍裡，根據古印度阿育吠陀經的紀載，
　
飲食可分為三大類，那就是『悅性食物』『變性食物』與『隋性食物』
　
　
第一類：悅性食物
　
故名思義就是吃了會讓人健康，身心愉悅、心緒平靜的食物，
　
大部份天然未經加工而且新鮮的蔬菜類、水果類食物都屬於悅性食物。
　
　
第二類：變性食物
　
這類食物會因為地理、氣候、個人體質因素而改變，有時候是悅性食物，有時候是隋性食物，
　
像辛辣的食物，如果在熱帶地區，吃了會讓人更燥熱上火，影響瑜珈修行或靜坐的心緒，
　
則在當地屬於隋性食物，但如果在很冷的地區，吃一些辛辣的食物可幫助驅除體內寒氣，
　
則在當地就屬於悅性食物。
　
　
第三類：隋性食物
　
簡單的來說，就是吃了對人體沒有好處，甚至對人體有害，亦或是會造成靜坐冥想時心緒紛亂，
　
都屬於隋性食物，對於將瑜珈視為一種修行的人而言，會盡可能的避免這類的隋性食物。
　
　
包括：過度人為加工的食品，過於精緻的甜點，所有油炸類的食品，大部份的紅肉類，
　
還有腐敗或發酵的食品……等。
　
　
但需特別注意的是香菇它雖也是天然食物，但因為香菇生長的環境
　
通常是潮溼陰暗不是很通風的環境，因此在瑜珈飲食的紀載裡，
　
將香菇歸類為『隋性食物』
　
　
另外，還有經過重重人為加工的乾燥蔬菜，以及變質腐敗的蔬菜水果，
　
因為已經失去新鮮或天然的條件，也是屬於隋性食物。
　
　
其實就算沒有練瑜珈，關於瑜珈飲食的原則，還是很適合現代人當成健康飲食的參考喲！